inerkulturelle Kontakte kulinarisch

Anmeldungsdatum: 19.11.2003 Beiträge: 2668 Wohnort: Leipzig

Gestern haben wir vietnamesische Kochkunst für Japan demonstriert:

zunächst mußten Kräuter gepflückt werden, hier asiatische Minze:

Das Essen ist fertig, vor allem gebratene Pho mit Rindfleisch:

Der Gast macht sich fit für die Suppe:

Wantansuppe

Demnächst gibt es dann japanisch...

Gruß

Micha

Verfasst am: 22.03.2012, 17:56 (Kein Titel)

Bei uns gab es Hausgemachtes - vietnamesische Sülzwurst (aus Schweinekopf) mit Pfefferkörnern und Morcheln.
Gestern hat Mai wieder mal solch einen Leckerbissen fabriziert:

....und serviert:

Dazu gab es noch mehr:

Verfasst am: 22.03.2012, 18:18 (Kein Titel)

Wie kann man nur Bilder solcher Köstlichkeiten veröffentlichen ohne die Leser per geneuer GPS Daten zu informieren, wo sie denn genau hin müssen. Also nee?!

Verfasst am: 22.03.2012, 19:23 (Kein Titel)

Ach so...nach Leipzig Smilie

Verfasst am: 23.03.2012, 08:47 (Kein Titel)

Sieht Alles sehr lecker und einladend aus und jetzt noch 2 Wochen Sonnenschein in Deutschland. Schönes Wochendende.

Grüsse aus Nha Trang

http://www.nchmf.gov.vn/web/en-US/62/21/37/map/Default.aspx

Verfasst am: 23.03.2012, 09:53 (Kein Titel)

Danke.

den Schweinefuß, an dem mein Sohn knabbert, wurde wohl sofort als solcher identifiziert.
An solche "Haut-und-Knochen-Mahlzeiten" habe ich mich gewöhnt.

Gruß aus dem erwachenden Leipziger Frühling

Micha

Verfasst am: 23.03.2012, 18:02 (Kein Titel)

Alles sieht so lecker aus, besonders vietnamesische Wurst und Wantansuppe. Kann man in Deutschland auch Schweinekopf kaufen? Das hab ich noch nie gedacht.

Lg

Mytom

Verfasst am: 23.03.2012, 20:33 (Kein Titel)

Ja, z. B. bei Selgros oder Metro.

Gruß

Micha

Verfasst am: 23.03.2012, 20:41 (Kein Titel)

Wir hatten Japan vietnamesische Kochkunst demonstriert, siehe oben.

Danach haben wir bei unserer japanischen Freundin mitgemacht:

Die Hausfrau macht Tempura

Ihr Mann macht Sushi und meine Frau schneidet sie.

fertig

Gruß

Micha

Verfasst am: 24.03.2012, 01:37 (Kein Titel)

Boah Leeeeeckeeeer!!!!
Wie fies Micha, wo soll ich das denn bitteschön jetzt herkriegen?!

Da läuft einem ja echt das Wasser im Mund zusammen Sehr glücklich

Verfasst am: 24.03.2012, 08:50 (Kein Titel)

Bei unserer Freundin Yu (z.Zeit) in Yokohama.
Is ja nicht so weit wie Leipzig...... Smilie

Verfasst am: 24.03.2012, 10:27 (Kein Titel)

Haha das etwa 3 Stunden entfernte Hanoi liegt für uns schon am Ende der Welt.
An diesem Ende der Welt liegt aber der Flughafen damit man an irgendein anderes Ende kommen könnte hehe
Auf jeden Fall bitte keine Bilder mehr. Beschreibe doch einfach nur was es gab.
Anders ist es ein bisschen arg fies uns Lesern gegenüber! Sehr glücklich

Verfasst am: 24.03.2012, 12:01 (Kein Titel)

Da muß ich wohl bezüglich der vietnamesischen Küche keinen Qualitätsabfall im Ausland mehr annehmen? Winken

Verfasst am: 25.03.2012, 01:30 (Kein Titel)

Ganz sicher nicht Sehr glücklich